和テイスト【U MA MIイタリアン】コース

6,500円(税込)

イタリアンでも旨味を存分にお楽しみ頂きたく【UMAMI】に特化したSpecialコースをご用意致しました！イタリアンだけど何故か「ホッ」とする和テイストの新しいイタリアンをお楽しみ下さい！

◆アミューズ

「味噌」ミネストローネ

◆前菜八寸

本日鮮魚の「和風」カルパッチョ3種

プロシュートコット・イベリコサラミ

香住蟹とキャビア「UMAMIタルタル」

苺,ビワ,モッツァレラチーズのカプレーゼ

国産牛みすじローストビーフ「醤油バルサミコソース」

◆牡蠣

日本厳選産地　生牡蠣「いくら」かけ&焼牡蠣

◆温菜

2色アスパラと豚ハム温泉卵のせ

◆パスタ

真鯛と筍,青海苔UMAMI出汁ペペロンチーノ

◆メイン

北海アサリと旬魚のアクアパッツア仕立て・黒毛和牛のイチボのグリル「生わさび&レモン」（50g）

◆ドルチェ

季節のSpecialドルチェ2種

2024/05/17 更新